びわ酒

梅酒を作ったときの氷砂糖が余ったので
山の枇杷を採ってきて、びわ酒を作ってみました。

山の枇杷は小粒で甘みが少ないので、
出来上がりはどうなんでしょうねぇ。

でも、でも、楽しみです。

梅酒より早く、１ヶ月～２ヶ月くらいで飲めるようになるようです。


＜材料＞
山の枇杷　500ｇ
氷砂糖　300ｇ
ホワイトリカー　900ｍｌ